高壓均質(zhì)器是一種廣泛的能將料、液均質(zhì)細化，或使料、液形成高壓噴霧的設(shè)備。廣泛應(yīng)用于乳品、冷飲、飲料、食用化工制藥和生物技術(shù)等領(lǐng)域的生產(chǎn)。料、液在高壓下均質(zhì)，能起到防止減少液料的分層，提高料、液的細潔度、疏松度和提高在制品的內(nèi)在質(zhì)量。
 

　　高壓均質(zhì)器的功能特點：
 

　　1、能使料液在擠研.強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細化混合。本設(shè)備是食品、飲料等工業(yè)的重要設(shè)備。
 

　　2、對牛奶豆乳等各類乳品飲料，在高壓下進行均質(zhì)，能使乳品液中的脂肪球顯著細化，使其制品食用后易于消化吸收，提高使用價值。
 

　　3、用于乳劑、膠劑、果汁、漿液等生產(chǎn)中，能起到防止或減少料液得分層，改善料液外觀的作用，使其色澤更為鮮艷，香度更濃，口感更醇。
 

　　4、運轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機動靈活，可連續(xù)使用，對物料可進行超細分散、乳化。可廣泛適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散。
 

　　5、用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中，能提高料液的細潔度和疏松度,使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提高。
 

　　6、簡單耐用，只需將樣品和稀釋液加入到無菌的過濾器樣品袋中，然后將樣品袋放入均質(zhì)儀中，關(guān)上門即開始和完成樣品的處理。
 

　　高壓均質(zhì)器可用于化工、材料等行業(yè)的乳化、均質(zhì)，選用標準關(guān)鍵部件，具有壓力高、體積小、操作方便、處理效率高、出樣量較大的特點。