立式均質(zhì)機由均質(zhì)系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)、潤滑冷卻系統(tǒng)和機架組成。工作時，通過柱塞的往復(fù)運動，使泵體單向閥芯、閥座開啟閉合，并在其內(nèi)部形成高壓液流，高壓液流在通過均質(zhì)閥的微小間隙時，受高速沖擊、擠研、剪切、空穴和湍流等復(fù)合力作用，達到均質(zhì)乳化和破碎功效。
 

　　立式均質(zhì)機的維護與保養(yǎng)方法：
 

　　1、機器的啟動和加壓步驟，應(yīng)按操作程序規(guī)定。
 

　　2、機器使用后，應(yīng)及時用清水對物料通道進行清洗，特別是閥座、閥芯接觸處要清凈殘余物料，防止黏住，以保證下一次開機正常工作。
 

　　3、機器如較長時間停用，使用前應(yīng)做一次完整的CIP清洗。每周三進行一次單堿清洗，每周五進行一次完整的CIP清洗
 

　　4、經(jīng)常檢查齒輪箱及曲軸箱內(nèi)潤滑油的位置，潤滑油應(yīng)保持清潔，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)或失效時應(yīng)及時更換新油和新密封圈。
 

　　5、均質(zhì)機每季度進行一次大修保養(yǎng)。
 

　　6、均質(zhì)機清洗時不得使用毛刷、鋼絲球等清潔用具。
 

　　立式均質(zhì)機主要用于生物技術(shù)領(lǐng)域的組織分散、醫(yī)藥領(lǐng)域的樣品準(zhǔn)備、食品工業(yè)的酶處理以及在制藥工業(yè)、化妝品工業(yè)、油漆工業(yè)和石油化工等方面。該裝置采用不銹鋼系統(tǒng)，可有效的分離護體樣品表面和被包含在內(nèi)的微生物均一樣品，樣品裝在一次性無菌均質(zhì)袋中，不與儀器接觸，滿足快速、結(jié)果準(zhǔn)確、重復(fù)性好的要求該裝置采用不銹鋼系統(tǒng)，可有效地分離護體樣品表面和被包含在內(nèi)的微生物均一樣品。